Bar Trattoria Favre

Petit-Fénis est un coin tranquille, à l’écart des grands axes de la vallée. On y trouve la Trattoria Favre, un petit bar-restaurant qui est vite devenu une de mes adresses préférées. Je le dis tout de suite : mon avis n’est pas vraiment objectif, mais il reste réaliste. Claudio, Giorgio, Antonella et surtout la maman, Evelyn, qui a plus de 90 ans et est toujours en cuisine, sont presque de la famille. On les aime, et on adore venir chez eux.

Chez Claudio : l’accueil du patron de la trattoria

Claudio, le patron, reçoit lui-même les clients, avec un sourire franc. On se sent tout de suite à l’aise. La salle est simple, sans chichis, et c’est très bien comme ça.

Des assiettes bien remplies et des recettes locales

La cuisine utilise des produits frais et locaux. Les recettes sont celles de la Vallée d’Aoste, préparées avec soin, parfois avec une petite touche personnelle. Les portions sont copieuses. On peut y venir pour un déjeuner rapide comme pour un repas en famille.

Les prix restent très raisonnables pour ce qu’on mange. C’est ce qui m’a le plus frappé la première fois.

Avant d’y aller : réserver à la trattoria

La salle est petite et l’adresse a du succès : mieux vaut réserver, surtout en été. La trattoria n’ouvre que le week-end. Appelez avant de venir pour connaître les jours et les horaires.

Et si vous y passez, saluez de ma part Luciana, Antonella, Giorgio et Claudio !

Bar Trattoria Favre
Frazione Petit Fenis, 2
11020 Petit Fenis (AO)
Téléphone : +39 0165 76 79 88
Site : https://www.trattoriafavre.it
Facebook : https://www.facebook.com/trattoriafavre

Photo de l’équipe et vidéo : Marc Badjou. Photo des grolles et coupes de l’amitié : photo personnelle de Marc Badjou, prise au Bar Restaurant Favre.

Cartes : réalisation personnelle de Marc Badjou.