L’A.N.A.Bo.Ra.Va., gardienne de la race valdôtaine

Derrière ce nom un peu difficile se cache l’Associazione Nazionale Allevatori Bovini di Razza Valdostana : l’association nationale des éleveurs de bovins de race valdôtaine. Fondée en 1980, elle a son siège à Gressan, près d’Aoste.

Une mission confiée par l’État

L’A.N.A.Bo.Ra.Va. est reconnue comme organisme d’intérêt public par un décret du président de la République de 1987. Depuis 1995, un décret ministériel l’autorise à tenir le livre généalogique de la race valdôtaine. Elle est chargée par l’État de l’amélioration génétique de la race, sous le contrôle du ministère de l’Agriculture.

Elle compte 1 417 éleveurs membres : 1 151 en Vallée d’Aoste et 266 dans le Piémont voisin.

Trois robes, une seule race

Le livre généalogique enregistre les trois variétés de la race valdôtaine :

• la pie rouge, la plus répandue, à robe tachetée de rouge clair à rouge foncé, avec la tête, le ventre, le bas des pattes et la queue blancs. Elle descendrait de bovins d’Europe du Nord amenés par les Burgondes à la fin du Ve siècle ;
• la pie noire, tachetée de noir et de blanc ;
• la châtaigne, dont la robe va du presque noir au fauve.

La pie noire et la châtaigne forment, avec la race d’Hérens du Valais, le groupe ancien qui peuplait l’arc alpin. Elles ne se distinguent que par leurs origines : purement valdôtaines pour la pie noire, avec du sang d’Hérens pour la châtaigne. Réputées vives et fougueuses, ce sont elles qui s’affrontent lors des batailles de reines.

Toutes trois sont robustes, résistantes aux maladies et au climat de montagne, et savent tirer parti des fourrages grossiers des alpages.

Le travail au quotidien

L’association suit les troupeaux inscrits : contrôles officiels de la production laitière, évaluation de la morphologie des vaches par ses experts de race, et choix des taureaux. Elle publie chaque année des catalogues de taureaux et conseille les éleveurs sur les accouplements. Elle gère aussi un centre génétique et un centre de taureaux, et prend part aux expositions de bétail.

L’inscription au livre généalogique est volontaire : l’éleveur en fait la demande et s’engage à respecter le règlement et les contrôles.

Pour la promotion de l’élevage et le label Viande valdôtaine, voir aussi l’Association régionale des éleveurs valdôtains (AREV).

Adresse : Fraz. Favret 5, 11020 Gressan (AO)

Téléphone : +39 0165 250984

E-mail : info@anaborava.it

Site officiel : anaborava.it

Source : site officiel de l’A.N.A.Bo.Ra.Va..