L’A.N.A.Bo.Ra.Va., custode della razza valdostana
L’associazione nazionale che da Gressan tiene il libro genealogico delle vacche valdostane
Dietro questa sigla si nasconde l’Associazione Nazionale Allevatori Bovini di Razza Valdostana. Fondata nel 1980, ha sede a Gressan, vicino ad Aosta.
Un compito affidato dallo Stato
L’A.N.A.Bo.Ra.Va. è un ente morale riconosciuto con decreto del Presidente della Repubblica del 1987. Dal 1995 un decreto ministeriale la autorizza a tenere il libro genealogico della razza valdostana. Lo Stato le affida il miglioramento genetico della razza, sotto la vigilanza del Ministero dell’Agricoltura.
Conta 1.417 allevatori soci: 1.151 in Valle d’Aosta e 266 nel vicino Piemonte.
Tre mantelli, una sola razza
Il libro genealogico registra le tre varietà della razza valdostana:
- la pezzata rossa, la più diffusa, con mantello pezzato dal rosso chiaro al rosso carico e testa, ventre, estremità degli arti e coda bianchi. Discenderebbe da bovini del Nord Europa portati dai Burgundi alla fine del V secolo;
- la pezzata nera, pezzata di nero e di bianco;
- la castana, con mantello che va dal quasi nero al fulvo.
La pezzata nera e la castana formano, con la razza d’Hérens del Vallese, il gruppo antico che popolava l’arco alpino. Si distinguono solo per le origini: esclusivamente valdostane per la pezzata nera, con sangue Hérens per la castana. Vivaci e combattive, sono loro a sfidarsi nelle batailles de reines.
Tutte e tre sono robuste, resistenti alle malattie e al clima di montagna, e sanno sfruttare i foraggi grossolani degli alpeggi.
Il lavoro di ogni giorno
L’associazione segue le mandrie iscritte: controlli ufficiali della produzione di latte, valutazione morfologica delle vacche da parte dei suoi esperti di razza e scelta dei tori. Pubblica ogni anno i cataloghi dei tori e consiglia gli allevatori sugli accoppiamenti. Gestisce inoltre un centro genetico e un centro tori, e partecipa alle mostre di bestiame.
L’iscrizione al libro genealogico è volontaria: l’allevatore ne fa domanda e si impegna a rispettare il disciplinare e i controlli.
Per la promozione dell’allevamento e il marchio Viande valdôtaine, vedi anche l’Associazione regionale allevatori valdostani (AREV).
Indirizzo: Fraz. Favret 5, 11020 Gressan (AO)
Telefono: +39 0165 250984
E-mail: info@anaborava.it
Sito ufficiale: anaborava.it
Fonte: sito ufficiale dell’A.N.A.Bo.Ra.Va..
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