Gerbelle Didier

La famille Gerbelle cultive la vigne à Aymavilles depuis le début du XXe siècle. Didier, formé à l’école d’œnologie d’Alba, a créé son domaine en 2006 avec les vignes de ses parents et de ses grands-parents.

Le retour du neyret

Le neyret est un vieux cépage valdôtain. On le trouve déjà dans un texte de 1587. Il avait presque disparu. Didier l’a replanté en 2010 et a sorti ses premières bouteilles en 2013. Ce vin s’appelle « L’Aîné ». Il est élevé en amphore et en bois. Il a des notes de terre et d’épices.

Des sols de cailloux

Le domaine compte un peu moins de trois hectares, à Aymavilles et à Villeneuve, entre 550 et 850 mètres. Les sols sont pauvres et pleins de cailloux. Didier fait tout lui-même, de la taille à la mise en bouteille. Il produit environ 15 000 bouteilles par an.

Les vins

• « L’Aîné » : le neyret.
• Torrette, dont la cuvée « Vignes des Ancêtres ».
• Fumin, Petit Rouge, Gamay et Pinot Noir.
• Un rosé et un blanc d’assemblage, « Jeux de Cépages ».

Pour les trouver

Gerbelle Didier
Frazione Cheriettes, 20
11010 Aymavilles (AO)
+39 0165 902 091 · gerbelle.vievini.it

Visites et dégustations toute l’année, sur réservation, l’après-midi.

Cartes : réalisation personnelle de Marc Badjou.