Cantina Di Barrò

A Château Feuillet, sulle alture di Saint-Pierre, la Cantina Di Barrò è una piccola cantina di famiglia. Le vigne erano già coltivate negli anni Sessanta. L’azienda, invece, esiste dalla fine degli anni Novanta.

Un nome con due significati

«Di Barrò» unisce l’inizio di due cognomi, Barmaz e Rossan: le famiglie che un tempo coltivavano queste vigne. In patois, la parola fa pensare anche alle botti. Il nome rende quindi omaggio sia agli antenati sia al mestiere.

Tutto in acciaio

La cantina ha fatto una scelta chiara: i vini maturano solo in vasche di acciaio inox, senza legno. Lo scopo è conservare il gusto proprio di ogni vitigno. Tutto il lavoro si fa sul posto, dalla vigna alla bottiglia, con le uve dell’azienda. Dei pannelli solari forniscono una parte dell’energia.

Su circa tre ettari, divisi tra Saint-Pierre, Villeneuve, Sarre e Aymavilles, la cantina produce una dozzina di vini.

I vini

• Bianchi: Chardonnay, Pinot Gris e Petite Arvine.
• Rossi: Petit Rouge, Mayolet, Fumin, Syrah, Torrette e Torrette Superiore.
• Per finire: un vino da vendemmia tardiva, «Lo Flapì», e uno spumante, «Mirliflor».

Dove trovarli

Cantina Di Barrò
Località Château Feuillet, 8
11010 Saint-Pierre (AO)
+39 0165 903 671 · dibarro.vievini.it

La cantina accoglie i visitatori tutto l’anno, su appuntamento.

Cartine: realizzazione personale di Marc Badjou.