Il Müller-Thurgau DOC
Un bianco leggero per le vigne d'alta quota
Il müller-thurgau è stato creato alla fine dell’Ottocento in Germania da Hermann Müller, un botanico originario del cantone svizzero di Turgovia. Matura presto, e questo lo aiuta nelle vigne più alte.
Fino a 1000 metri
Si può piantare in tutta la denominazione, compresi Morgex e La Salle. Sulla sinistra orografica le sue vigne salgono fino a 1000 metri.
Un bianco dell’annata
Il müller-thurgau deve rappresentare almeno l’85% del vino. Non serve aspettare a lungo: la vendita è consentita dal 1° dicembre successivo alla vendemmia.
Nel bicchiere
Giallo paglierino chiaro con riflessi verdi. Profumo intenso e un po’ aromatico, sapore fruttato e leggero.
A tavola
Come aperitivo, con la trota, le verdure, i formaggi di capra freschi.
