Lo Triolet

À Introd, à l’entrée du parc du Grand-Paradis, Lo Triolet est le domaine de Marco Martin. Ancien technicien viticole de la Région, il a créé sa cave en 1993, avec un millier de bouteilles. Elle en produit aujourd’hui plusieurs dizaines de milliers.

Le Pinot Gris d’altitude

La cave se trouve à 760 mètres, dans un bâtiment de 1656. Le Pinot Gris pousse encore plus haut, vers 900 mètres. C’est ce vin qui a fait connaître le domaine, jusqu’à l’étranger. L’altitude lui donne de la fraîcheur.

Les rouges poussent plus bas, entre 600 et 800 mètres, à Introd, Villeneuve et Nus. Les sols sont sableux. Le domaine compte environ cinq hectares.

Les vins

• Pinot Gris et Pinot Gris « Amonpère », élevé en fût.
• Petite Arvine.
• Gamay et Pinot Noir.
• Nus rouge, à base de Vien de Nus.
• Torrette et Torrette Supérieur.
• Fumin et « Coteau Barrage », un assemblage de Syrah et de Fumin.
• « Mistigri » : un blanc de raisins séchés.

Pour les trouver

Lo Triolet
Località Le Junod, 7
11010 Introd (AO)
+39 0165 95 437 · lotriolet.it

Cartes : réalisation personnelle de Marc Badjou.