Edoardo Braga

Edoardo Braga non viene da una famiglia di vignaioli. Suo padre era un militare. Lui ha scelto la vigna: ha studiato all’Institut Agricole Régional di Aosta, poi enologia ad Alba, con alcuni stage in Borgogna.

Un’azienda a mosaico

Nel 2014 comincia con meno di un ettaro di vigna in affitto e 3500 bottiglie. A poco a poco aggiunge altre parcelle. Oggi ne lavora diciotto, di circa 1000 m² ciascuna. Sono sparse in cinque comuni: Quart, Jovençan, Aymavilles, Saint-Christophe e Nus.

Le vigne hanno in media una quarantina d’anni. Crescono tra 500 e 700 metri, su pendii ripidi. La maggior parte del lavoro si fa a mano.

Prima i vitigni della valle

Edoardo Braga dà la priorità ai vitigni valdostani. Fa maturare i suoi vini in botti già usate, perché il legno resti discreto. Firma lui stesso ogni bottiglia.

I vini

• Torrette e Torrette Superiore: soprattutto Petit Rouge, con Vien de Nus e Cornalin.
• Fumin e Cornalin: due rossi della valle.
• Gamay e Pinot Noir.
• Petite Arvine e Chambave Muscat: i bianchi.
• «Elettra»: un rosato di Petit Rouge.

Dove trovarli

Edoardo Braga
Frazione Etral, 1/3
11020 Jovençan (AO)
+39 340 760 93 71 · edoardobragavini.com

Visita delle vigne e della cantina su prenotazione. Vendita online.

Cartine: realizzazione personale di Marc Badjou.