La Crotta di Vegneron

A Chambave, nella media valle, La Crotta di Vegneron produce una gamma molto ampia. Ci sono rossi, bianchi, spumanti, vini dolci e perfino acquaviti. C’è quindi di che accompagnare un pasto intero, dall’aperitivo al digestivo.

Dal rosso alla grappa

Rossi: a base di petit rouge, gamay, pinot nero e fumin.
Bianchi: a base di moscato bianco e pinot grigio.
Spumanti: due vini spumanti, nella DOC Valle d’Aosta.
Vini passiti: fatti con uve appassite, hanno sapori ricchi e concentrati.
Vini da aperitivo e da dessert: per l’inizio o la fine del pasto.
Grappe e acquaviti: ottenute distillando le vinacce, cioè ciò che resta dell’uva dopo la pigiatura.

Degustare sul posto

La cantina non si limita a vendere. Organizza anche degustazioni. Permettono di assaggiare i vini in un ambiente semplice e cordiale. Sono anche l’occasione per incontrare persone del mestiere e fare loro domande sulla vinificazione. Si riparte sapendo meglio come l’uva passa dalla vigna alla bottiglia.