La Toula

Ad Arvier, Jil Martinet è uno dei vignaioli più giovani della valle. È nato nel 1998 e ha studiato all’Institut Agricole Régional di Aosta. La sua famiglia vendeva l’uva sfusa. Lui ha deciso di vinificarla e di imbottigliarla.

L’Enfer d’Arvier

Le sue vigne sono nella zona dell’Enfer d’Arvier, la denominazione più piccola della Valle d’Aosta. Si chiama «l’Enfer», l’inferno, perché qui fa molto caldo, in una specie di conca ben riparata. Solo pochi produttori ci fanno il vino. Una parte delle vigne viene dalla nonna, il resto è in affitto.

Un inizio modesto

La sua prima bottiglia è stata presentata nel 2022, per i 50 anni della denominazione. La prima annata contava solo qualche centinaio di bottiglie. Jil pianta a poco a poco nuove vigne: petit rouge, fumin, syrah.