La Vrille

A Verrayes, nella frazione Grangeon, La Vrille è l’azienda di Hervé Deguillame. La prima vendemmia risale al 2005. La casa si trova a circa 670 metri, lungo il percorso della Via Francigena.

Un anfiteatro al sole

Le vigne formano un anfiteatro naturale intorno alla cantina, rivolto a sud. Crescono tra 600 e 800 metri, su piccole terrazze. Il suolo è sabbioso. La zona è così secca e soleggiata che il timo selvatico cresce tra i filari. Queste erbe si ritrovano nei vini.

Il lavoro si fa soprattutto a mano, con pochi trattamenti. I rossi invecchiano in una cantina a volta in pietra verde del posto.

I vini

• Chambave Muscat: il vino di punta, con profumi di albicocca, salvia e timo.
• Chambave Muscat Flétri: un vino dolce, fatto con uve appassite.
• Chambave Rouge.
• Cornalin, Fumin, Petit Rouge e Pinot Noir.
• Vuillermin: un vitigno valdostano molto raro.

Dove trovarli

La Vrille
Hameau du Grangeon, 1
11020 Verrayes (AO)
+39 333 239 36 95 · lavrille.it

Visite su prenotazione: degustazione in cantina o tra le vigne, aperitivo in terrazza.

Cartine: realizzazione personale di Marc Badjou.